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王老吉真的开实体店了,卖的东西你都没见过!

楼主:深度创业 时间:2018-11-07 17:31:00

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不争包装、不争正宗之后,王老吉把心思都花在如何让年轻人更爱喝凉茶这件事上!


这几年,好几个奶茶品牌着实红了一把,于是有个卖凉茶的坐不住了,开出了实体店,这一下,就好像打通了任督二脉,好评如潮。



没错,就是骚红色、muji风的店面,这个中国人最熟悉的凉茶品牌搞出的骚操作!


这次王老吉一次开了四家,完全颠覆大家印象里的凉茶铺子印象。



首先,店里分为葫芦里、吉快速、吉手造、吉乐加和谈笑间几部分。


从凉茶展示、制作到社交空间……功能一应俱全。


网友评论说:「这是打造凉茶版的星爸爸?」



整体来说,非常有“爆红网络”的潜质,主调“王老吉红”,很正的红色调,加上原木、灰色简约的设计,妥妥的极简中国风,灯光和色调也是让人舒服的。



极具标志性的王老吉红则作为点睛之笔,还有一个个葫芦作为线索元素、贯穿全店。



对原料展示也很用心,用简单的方式让用户了解神秘的中药材。



他们还会用漫画来展示凉茶在实际生活中的饮用场景,让大家明白,凉茶也可以成为奶茶一样的“时尚饮品”。



跟奶茶店一样,也是先泡的。



为了让凉茶更有趣,还可以让你自选凉茶材料和小吃。



你可以按照自己的喜好,自行添加各种风味的新鲜食材,没错,凉茶也可以“个性定制”啦~



而受过专业训练的店员,也还会告诉你什么样的药材搭配,会更养生。



在这里,凉茶则被玩出新花样!


除了传统的汉方草本凉茶,还有通过冰滴壶现场萃取制作纯味凉茶,是不是瞬间感觉高大上了!


包装和颜色也很符合年轻人的审美



别看现在凉茶变成“妖艳贱货”,去燥安神、蓄精补气美容养颜、活血去油……这些“养生刚需”,照样贴心完成指标!




所以说,不一定要往威士忌里丢枸杞才算时髦地养生,王老吉确实在养身和颜值上动了脑筋。


为何低调试水实体店?


王老吉的实体店开业后,其实一直挺低调,王老吉方面未作任何宣传推广,也鲜少有媒体报道。

 

对此,广药集团大健康办主任张永涛回应称,实体店项目还处于测试阶段,需要根据消费者反馈意见逐步完善和改进。

 

对于王老吉此次低调“试水”,医药行业专家、广州龙道咨询机构首席顾问刘桂春认为,目前整个医药行业的转型方向都在往大健康发展,广药集团也想把王老吉品牌价值最大化,并作出了许多尝试,而这次实体店开业,只是众多尝试之一。

 

实际上,王老吉一直在产品战略上有所调整。

 

2016年,王老吉推出新包装无糖、低糖凉茶,放弃了原来正红色的外观,换上更淡雅、端庄的绛红,售价也提升至不低于5元/310ml。


此外,王老吉也曾尝试与国内有关集团、机构合作开拓和发展核桃露饮料市场、合作经营大健康连锁体验店,以实现大健康品类多元化发展。

 

在品牌战略上,王老吉通过与浙江卫视当家栏目《挑战者联盟》合作、捆绑热门IP《报告老板》第二季、与淘宝和手游开启跨界营销等多种形式,巩固其品牌与市场地位。


 ▲王老吉冠名热门网络剧《报告老板》


然而,整个大健康板块的增长趋缓,更让王老吉的品牌升级和增长空间备受重视。

 

广药集团2016年财报显示,大健康板块主营业务收入77.69亿元,同比增长仅0.01%,成本却上升6.54%,利润率为40.78%,同比下降3.63%。其中,占业务成本77.53%的原材料成本同比上涨4.6%。

 

但此次实体店落地,朱丹蓬认为和产品成本上涨关系不大,而是品牌策略的推动,如果门店业绩好,成为新的销售渠道也不无可能。

 

在刘桂春看来,无论消费者是否马上能接受,王老吉开拓这个市场都是值得认可的。


同时,基于对王老吉的品牌基础和投入的信心,他对实体店表示看好,“在消费者认知中,王老吉凉茶是非药品,现在做茶饮店还是主打功能性饮料,品牌延续性较强。”

 

年轻化探索怎么走?


在与加多宝打公关战、影视植入IP战之后,王老吉在实体店落地上领先了一步,并在差异化竞争中持续其品牌年轻化探索。

 

在广药集团2017年的发展战略中就有提到,继续按照“时尚、科技、文化”的品牌战略,推动王老吉品牌科普化、大众化、现代化和国际化。


在朱丹蓬看来,实体店是王老吉建立与消费者多一个沟通、互动的渠道,也是在转变新生代对于凉茶这个古老的品类的印象过程中,可以嫁接一些新元素的渠道。

 

有意思的是,该实体店的选址位于花城汇北区负一层,正好与“网红”奶茶店“一点点”相邻。与备受年轻人青睐的新式茶饮直面竞争,王老吉应对得来吗?

 

而据实体店的门店信息反馈来看,当天订单量约170单,但店员表示不方便透露具体总销售杯数。而在工作日的同一时间,同一商场里的喜茶订单数量约为800-900单。


 ▲王老吉实体店外的排队人群


一位在途经门店时停下脚步前来尝鲜的顾客也表达了对凉茶饮品的认可,但同时表示只是路过才会买,“我可能会为了某家茶饮店特意来花城汇购买,但应该不会为了王老吉来。”

 

对此,朱丹蓬认同年轻人在选择饮料时不会刻意追求大健康,但当古老的品类能焕发出新生代、年轻化的气息时,会形成两个红利的叠加,同时具有年轻和大健康两个元素的王老吉,竞争力会更强。

 

而与黄振龙、邓老凉茶这种传统、怀旧的凉茶店定位也不一样,王老吉打的是“粉丝牌”,朱丹蓬分析:“两者之间不会形成交集和冲突,各有各发展的轨迹。王老吉这种年轻态的形式会更受新生代的青睐和追捧。”

 

虽然王老吉雄厚的品牌基础和年轻化探索方向均得到业界认可,但一位不愿具名的医药行业人士仍提出忧虑,“与王老吉饮料打通全国市场时相比,现在做茶饮店的环境、模式、运作团队和方式不一样了,未必能复制当初的辉煌。”

 

在他看来,国有企业在医药行业是有优势的,但向市场化程度更高、竞争更充分的大健康领域突围时,需要与年轻人、与新的商业模式对话,过去的体制和运作模式反而会成为包袱,正如上述新包装低糖、无糖产品,推出一年后的今天以难在市面上寻其踪迹。


老品牌需要创新,不过创新的路还很长!

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